Mike 在探索之旅中，邂逅一家又一家新开的咖啡店，总能找到适合自己的咖啡店，就像人生一样，不断探寻，才能找到真正的自己。 本期，小南倾心推荐十家风格鲜明的咖啡店，跟着小南一起探寻城市中的咖啡地图新篇章吧！
本期目录
（排名不分先后）
Kez's Cakes & Tearoom
Coffee is Ready
神咖
丞相咖啡
昆德耀司
北归咖仓
Small Plane Coffee
Muggle Espresso
荏清咖啡士多
喫茶百合子
· Kez's Cakes & Tearoom ·
正宗英伦风情
英国女孩来成都开下午茶店啦！这家Kez's Cakes & Tearoom 开业不到一个月，就已经需要排队了，虽然咖啡并不是这家店的主打，但却在成都咖啡指南·试咖所里人尽皆知。它位于桐梓林的一个小区里，从远走近有一种走进了英式阁楼的感觉，整体洋溢着浓郁的“英伦风情”，夹杂一些酒红色的装饰作为复古色系的点缀。
店名“Kez's Cakes & Tearoom”巧妙融合了主理人Zoe名字中的其中一个词"Kez", 一目了然地表明店内主打的是蛋糕和茶饮。事实上这家店的主理人是Zoe的老公，Zoe主要负责蛋糕和茶饮的出品和日常店面的打理。
Zoe，一个金发碧眼的女孩，淡淡的妆容配上一身翠花裙，脸上总带着热情的笑容，散发出一种难以言喻的亲和力。Zoe来自英国肯特郡，一个被称作为“英国花园”的地方，小时候家旁边就是一个茶工厂，从小就开始喝着不同种类的茶，再加上英国有着浓烈的茶文化，人手一杯black tea是英国人每日标配。在Kez's Cakes & Tearoom里面可以品尝到很多来自Zoe家乡不同种类的特色茶饮，比如拿破仑茶、维多利亚女王混合茶、薰衣草伯爵茶、水果茶……
当然，店里面除了英伦茶，还有几款经典咖啡和Zoe自己手工制作的西式甜品，Zoe的兴趣爱好就是烘焙。Zoe说真正的英式法式甜点其实就只有一种颜色，接近于浅咖色，但是发现中国人更喜欢彩色的甜点，拍照也会更好看，所以自己研发了几款混合色系的甜点，维多利亚海绵、茶味果脯糕、柠檬芝士蛋糕、香蕉太妃派……每一款都饱含视觉味觉双重体验。
想去打卡的朋友不用担心语言不通哦，Zoe的中文基本沟通完全没有问题。在这里点一壶来自肯特郡的茶，配上一块纯手工制作的西式甜点，让味蕾引领你踏上一场说走就走的英国之旅。
Kez Cakes & Tearoom
9:30-20:30
· Coffee is Ready ·
轻奢北欧风
高新国际广场附近新开了一家北欧风格的咖啡店“Coffee is Ready”，以其独特的白色基调融合温馨木质元素为主，白色的墙壁，木质色的桌椅，简约北欧风设计的纯粹美感也彰显无疑，为都市快节奏生活带来一抹宁静与舒适。
这家店坐落于写字楼之间，每天都有着行色匆匆步伐很快的职场人士路过，在这片繁忙中，“Coffee is Ready”就是在打造一个放松舒适的空间，偶尔也能停下脚步歇一歇，这里有提供电脑插座的办公座位，也有休息小憩的沙发区域，还有方便进行会议的小长桌。
这里除了环境令人舒适，最重要的就是咖啡的品质，来过店里的人会因为它的口味和品质而再来感受。店里的经典意式咖啡精选哥伦比亚与巴西咖啡豆的匠心配比，而“季节特调”系列则紧跟自然韵律，采用当季新鲜水果，小南品尝了一杯“菠萝冷萃特调”，鲜榨的菠萝配冷萃，再盖上一层咸奶盖，非常有层次感，一半菠萝味，一半咖啡味，平衡度刚刚好。
主理人當歸认为“咖啡丰富了我们的生活方式，希望大家能为了一杯咖啡而走出家门，探索生活的无限可能。”
Coffee is Ready(高新店)
8:00-19:00
· 神咖 ·
浓郁烟火气息
“走到玉林路的尽头，坐在‘咖啡馆’的门口”，说起玉林路，耳畔似已响起那首耳熟能详的旋律。
"神咖"，这方静谧而独特的空间，悄然坐落于繁华喧嚣的玉林路菜市场之中，周围是生活最真实的烟火气，日复一日，热闹非凡。光是这个店名就已经对它产生了好奇，更何况还开在菜市场， 俨然成为玉林路上一道别致的“咖啡休憩站”，洋溢着野趣与轻奢并存的格调。
店面空间不大，却与美食街巧妙融合，共享那份都市的热闹与便捷。这里，不做外卖，坚持现场品味的纯粹，当然，也贴心提供外带服务，因为外卖未知的路程会对咖啡口感带来很大的改变。整体氛围小巧而精致，处处彰显着对品质的坚持与生活的热爱。
每一杯咖啡背后，都藏着主理人CK赋予的故事与深刻寓意。一款名为“白+黑”的咖啡，它巧妙地融合了两种截然不同的风味体验，一半澳白一半美式，一豆两喝，同一个产区同一种豆子，口味搭配浓郁而不失细腻，醇厚中蕴含着生活的哲理。主理人CK说，咖啡，不过是平凡日子里的一抹温暖，正如生活，有苦有甜，冷暖自知。“白+黑”，正是这份哲思的具象化，旨在以一杯咖啡的温度，治愈每一个疲惫的心灵。
神咖-玉林菜市场分店-AFFOGATO-冰滴-冷萃-手冲
10:00-19:00
· 丞相咖啡 ·
千年文化与现代品味的融合
最近，又有一家咖啡搬进来了博物馆！它就是“丞相咖啡”，坐落于武侯祠景区内，店内装饰古朴典雅，融入了三国元素的壁画、摆件和书法，庭院中一眼望去全是绿色，竹林与古树，搭配木制桌椅，满满“老成都”的味道。丞相咖啡名字的由来，是对蜀汉丞相诸葛亮的致敬。
丞相咖啡团队早在2018年便在大邑安仁古镇成功打造了川内唯一的咖啡文化主题博物馆——安仁咖啡博物馆，这是团队专业实力的见证和对咖啡文化推广的执着追求。
店里的出品分为几个大类，除了经典咖啡、特调咖啡和手冲咖啡，店里也提供无咖饮品和茶系列。特别值得推荐的是博物馆特调系列，比如“火烧赤壁”，美式基底中加入了小米辣，最大化提升了味觉的体验，茉莉的花香掩盖了浓厚的刺激；另一款“丞相的庇佑”，在店内很受欢迎，原料中加入了“柚”子与品名相呼应，满院的柚，是来自武侯的祝福。这两款咖啡采用了埃塞花魁8.0的豆子，中浅洪的埃塞豆更好的展现了特调中元素的风味。
门店除了有好喝的咖啡，还提供了精致的甜品，一款熊猫造型的奶油蛋糕“熊猫王国”，可爱的让人不知道从哪里下口。随着夏日的到来，店内还特别推出了武侯祠和锦里IP的文创雪糕。最后，温馨小提示，丞相咖啡位于武侯祠博物馆景区内，为确保您的参观体验，请提前预约并购买门票喔~
丞相咖啡(武侯祠博物馆店)
9:00-18:00
· 昆德耀司 Sleepy Cafe & Bar ·
长沙风味与成都的碰撞
“昆德耀司”乍眼一看以为是英译，配上英文Sleepy Cafe，原来是谐音“困得要死”，这就是镋钯街上新开的一家法式复古风的咖啡店，主理人软软介绍说“咖啡提神嘛，困了喝一杯，这也体现了现在年轻人的生活方式”。
主理人软软是长沙人，在长沙有一家同名的咖啡馆：“生意一直不错，做咖啡第五个年头了，想着出来看一看，成都一直是比较喜欢的城市，于是就来了，成都的咖啡氛围很好，客人也特别Nice！”小南探店当天正好是门店开业一个月，门面下着小雨，店里客人络绎不绝，不仅有冲着店上环境来拍照打卡的女生，还有不少回头客，虽然到成都不久，软软已经迅速融入成都这座城市，开始用刚学会的四川话和朋友们打招呼。
门店装修的很有格调，面积虽不大，动静分的很好，在进门的吧台区，可以和三两个朋友坐下开放式交流，左手边的“会客厅”适合姐妹们的下午茶，顺着吧台往里走会更安静，一个人坐下来翻翻书听听歌，满足了E人和I人的不同需求。
软软把家乡的风味一同带到了成都，小南点了一杯湖南特色的“紫苏桃子美式”，紫苏桃子是长沙人夏天必吃的一道美食，清热除湿，紫苏的加入让美式的风味更加馥郁，表层的桃片吃起来也清脆爽口。当然，除了咖啡出品，店里还提供简餐和甜品。
昆德耀司Sleepy Cafe&Bar
10:00-20:30
· Bean Great 北归咖仓 ·
一口气喝到全世界
今年成都咖啡店的形态真是多种多样，小南在上一期探店中，推荐了“咖啡豆按克卖”的Auncel coffee，一次喝到全球多个产区的8款精品咖啡豆。本月，我们又发现一家以丰富豆种体验为主的北归咖仓。可以理解为咖啡豆买手店，品牌创始人在云南普洱，拥有6000亩的咖啡庄园和自有的咖啡烘焙工厂。在这家店里，不光可以喝到云南多个庄园的精品咖啡，还可以轻松体验到亚、非、美三大洲多个国家上百种的咖啡豆。
豆子烘好后被分装到一个个充氮的锁鲜装中，考虑到意式和手冲的两种出品方式的兼容性，每一罐是20g，店内有专业的手冲设备和咖啡机，为大家提供DIY的咖啡体验，店里同时也有咖啡师可以提供付费冲煮服务。但品牌更推荐在咖啡师的引导下，完整体验从一颗颗豆子到一杯咖啡的全过程，接下来每个冲煮台上也会配备教学视频。虽然不能试喝，店里提供了闻香瓶，将不同产区的豆子研磨成粉供大家闻香体验，平时对产地没有太多研究的咖友也可以跟着风味喜好来进行选择。
店里把云南产区的咖啡豆摆放在了最显眼的地方，价格从4元-20元不等，还出了一款云南风味套装，一次喝到8款云南本土咖啡。在店主的推荐下，小南来到了瑰夏专区，选了一款危地马拉的厌氧水洗红瑰夏，有树莓和山楂的风味，果香浓郁。冲煮过程大大提升了咖啡体验的乐趣，满满的成就感。另外，北归咖仓成都的第二家店在猛追湾已正式开业，年内将会有更多的分店与大家见面。
Bean Great 北归咖仓
10:00-22:00
· SMALL PLANE COFFEE ·
（天府五街店）
小飞机重装升级
SMALL PLANE COFFEE港汇天地店重装升级，这是小飞机咖啡在成都的第8家店。新店直观感受是空间更大了，简洁明亮的装修风格、贯穿式的开放式吧台、通透的采光落地玻璃，让门店显得空间感十足，和之前“候机厅”的风格完全不同，这也是主理人老三、发达的一次新的尝试，想给大家提供一个轻松的、可以短暂逃离工作的停机坪。
小飞机的产品深得咖友们的喜欢，两位主理人从事咖啡行业多年，从原料的采购，豆子的烘焙，再到出品的研发都有丰富的经验。门店的花活不算多，但每一款都被调配的非常“扎实”，除了基础的意式咖啡，店里也推出了限定特调饮品菜单，可以自选豆子，默认是中深烘焙的小起司，还可以选择中度烘焙的香草奶油曲奇或中浅洪的埃塞瑰夏，小飞机洪都拉斯的酒香豆子一直深受咖友的好评。
小南点了一杯薄荷冰拿铁，加了3元升级了埃塞瑰夏豆。第一口下去，薄荷和牛奶的融合度很高，口感丝滑，很适合夏季饮用。店里还推出了便携挂耳盒和浓缩咖啡瓶，喜欢DIY的咖友可以带上一份。
SMALL PLANE COFFEE(天府五街店)
9:00-17:30
· Muggle Espresso ·
强推意式浓缩咖啡
你有多久没有喝过Espresso了？成都第一家强推意式浓缩咖啡（也有奶咖和特调）来了，店里手冲咖啡是不售卖的，不过老板会给客人体验冲煮咖啡，能喝的话还可以免费续杯。客人如果需要，店里还提供免费苏打水漱口。
这就是位于锦江区龙王庙的Muggle Espresso。主理人天昊从业咖啡行业10多年，2016年他就开始参加咖啡比赛，现在更多是担任国内多项赛事的评委。
当初路过此地，这个铺面安静又在市中心，他就一眼相中。5月下旬正式开业，店名Muggle （麻瓜），取义就是“普通人”，Logo上的魔杖被掰断的有点点反专业的意思在里面。
店铺不大，一眼可以看透吧台。围着吧台坐下，也可以各自品咖，也可以与主理人自然交流。后面的玻璃上写上各种参数，天昊说写下来主要是怕忘记了。店里有6款豆子，埃塞俄比亚和巴拿马各两款，肯尼亚和印度尼西亚各1款。每一款豆子都代表着他对咖啡的理解，经过对比10多支肯尼亚咖啡豆，才选定进入菜单的这款。他说豆单上还差一款哥伦比亚的豆子，目前还没有选好。店里6款豆子属于3种不同的类型，会分别推荐使用3种杯子来品鉴。
天昊说，开这家店就是想多接触顾客，收集客人的反馈。他在小红书里写下：“我先说一下，浓缩咖啡是甜的”，“这个平淡无奇的咖啡店，做点不糊弄咖啡的事”，在他看来，店里主推浓缩咖啡是一个尝试，目前收到的反响还不错，“哪天会带来新的可能”。
Muggle Espresso
10:00-17:00（周末11:30-18:30）
· 荏清咖啡士多 ·
社区店+咖啡工作室
是的，没错，临江东路30号，原来是墨尔本咖啡，现在换成了荏清咖啡士多，熟悉的感觉，不同的内核。整体的装修保持了原来的风格，有变化的地方是吧台，变成一个开放式咖啡吧台，方便与咖啡师交流。进门左侧是烘焙工作室，里面摆着咖啡烘焙机和各种生豆。
荏清是藏文音译，原意是宝藏的意思。这是荏清咖啡第一家独立店。他们原来在动物医院、三色路和宽窄巷子都有过咖啡店。主理人说，这家店是社区店+咖啡工作室，希望周围的居民和咖啡爱好者可以坐下来享用简餐和咖啡，也会通过线上渠道，销售更多好喝、平价和更有趣的咖啡豆。
店里提供多种咖啡产品，普通意式就有4支拼配豆可以选择，10余种手冲咖啡豆放在架子上的玻璃罐子里。目前，店里已经推出几款轻食和简餐供大家享用。
荏清咖啡士多Renqing Coffee Roastery(临江东路店)
8:30-23:30
· 喫茶百合子 KISSA YURIKO ·
日式和风咖啡店
这是一家日式和风的咖啡店，在牛王庙正街。主理人是从北京过来的一对夫妇，他们说目前还没去过日本关西地区。不过这并不影响给人一秒穿越到京都的感觉：皮质的菜单、复古的器皿、日式深烘豆单、深色的卡座……菜单上“入店须知”非常礼貌又不失温度。店里的珐琅工艺窗户拍照非常出片，这个窗户是主理人专门定制，他们还花了一个晚上画了一副类似风格的卡座隔断。
店里一共有10种咖啡豆可选，还有4款昭和冰淇淋苏打，以及一款福冈八女茶。咖啡豆来自主理人在北京的一个烘焙师朋友，只有一款“核”是中烘，其他都是深烘。随着主理人熟练的注水，25g哥伦比亚水洗深烘咖啡粉在法兰绒滤布中膨胀开来，咖啡的香味扑鼻而来。这款咖啡口感非常平衡，坚果、巧克力的味道非常清晰。墙上摆满了几排杯子，分别来自哥本哈根、香兰社、则武。选择一款喜欢的杯子，配上店里限定的甜品，细品这壶200g的咖啡，时间似乎在这一刻停滞了。
新店有很多小姐姐专程来打卡，有的还特意穿上专门的服饰。店里的甜点也是深受顾客好评，主理人说他们来成都不久，一切才刚刚开始。
喫茶百合子 KISSA YURIKO(一心桥店)
11:00-18:00
（注：文章部分图片来源于商家）
在繁忙的都市中，总有一个角落能让你放慢脚步，暂时屏蔽掉外界的喧嚣，找到属于自己的一片宁静。咖啡店的故事还在续写，而我们的探寻也不会停止，期待下一次，与更多美好咖啡相遇。
