lne 云游顺德
全民皆厨的美食之都
顺德，名出《周易》
“地中生木，升；
君子以顺德，积小以高大。”
这里，
既有乾卦的阳刚之气，
也有坤卦的阴柔之美。
01
寻味顺德吃不停 味道“真系正”
“五味周全、六艺领先
饮和食德、顺其自然”
是顺德美食特点
粤菜在这里起源
这一份美食攻略请查收！
炒牛奶源自顺德民间
选用顺德特有的水牛奶作为原料
口感醇厚 奶香格外浓郁
粤菜师傅深得“软炒法”的精髓
将液体牛奶炒制成半凝固的热菜
刚柔并济 力道适中
炒出来的牛奶凝而不泻，入口软滑
伦教糕的味道是微微发酵之后的酸甜
用大米发酵蒸制而成
香软爽弹 入口清香
鱼是顺德美食的招牌
在这里
每一条鱼都被安排得明明白白
无骨鱼是家喻户晓的顺德名菜
剔骨是对大厨细致的刀工的考验
大厨要熟悉鱼身的骨肉分布
顺着鱼身的肌理
绕过鱼骨分布的位置，剔出鱼肉
剔骨后的鱼肉晶莹剔透 形如展翅蝴蝶
烧鹅
锃光瓦亮的鹅皮下
藏着一层透薄晶莹的脂肪
咬上一口
肉汁丰腴，鹅油四溢
令人垂涎欲滴
02
赏顺德山水古韵 觅非遗文化知音
开放的三角洲
北回归线上
潮起潮落，泥沙沉积
逐渐演变为珠江三角洲
腹地内的顺德
自古经济发达
商业繁荣，文教鼎盛
顺德是粤曲、粤剧的发源地之一
这里有着经典非遗文化传承
粤剧声声入耳
鱼灯熠熠生辉
中秋即将来临
让我们一起沐浴在
顺峰山公园的古典气韵里
03
古风清晖游盛景 名园滋雨听常青
清晖园、四季窗、香云纱、广绣……
一张张“名片”将顺德的底蕴一一展现
来这里
游中国十大名园，聆听岭南音乐顺德风
清晖园博物馆
广东清代四大名园
中国十大名园之一
面积为两万多平方米
状元府邸，文人之家
是充满人文风情的岭南园林
龙舟说唱
又称“龙舟歌”或“顺德龙舟”
是流行于广东珠江三角洲
和其他粤语流行地区的一种曲艺形式
是农民的一种祈祷仪式
祈求风调雨顺
国泰民安
广绣
广东传统民间美术工艺
民间刺绣工艺的总称
以构图饱满
形象传神
纹理清晰
色泽富丽
针法多样
善于变化的艺术特色而闻名宇内
包括刺绣字画、刺绣戏服、珠绣等
四季窗
不同的颜色感受到
春夏秋冬的四季变化
绿色是春天葱郁的景象
红色是夏天的火热
黄色是秋天的金黄
蓝色是冬天的寒意
这样的顺德，你爱了吗？
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欢迎来玩！
制片人丨温露 张鹏军
主编丨王率
记者丨任秋宇 佛山电视台顺德分台 赵红 虞斌 唐贤军 陈志平 黎家骐 温慧莹 王勇 李文 肖莹 黄浩然 陆靖 黄锐强 张馨桐 陈佩颖 关小霞 侯杰 游梓杰 梁建堂 杜云龙 吴焕然 黎家骐 蔡安安 郑俊良 袁早文 罗志毅 黄健程 邓广华 黄锐强 王璐 华水英 刘一男 洪培峰 高晋泓
编导丨丛宁 王源晨 张之鹤 苏安阳
编辑丨王泽亮 苏安阳 王守佳
海报设计丨刘磊 王斐
