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一、白贝汤热量
1、白贝汤的热量约为14大卡每100克。
2、白贝汤是一道由白贝、丝瓜等做成的美食。做法如下:
3、处理白贝。将买回来的白贝放在清水中,加一勺盐和一勺食用油,浸泡半小时,使其自己吐沙。
4、处理丝瓜。丝瓜洗净去皮,切去头尾,斜刀成为滚刀块,装盘备用。
5、炒丝瓜。起锅烧热,倒入少许食用油加热,放入几片生姜片煸炒一会,加入丝瓜翻炒,接着加开水没过丝瓜。
6、煮白贝。将白贝捞起,用流水冲洗干净,倒入锅中,盖锅盖小火慢煮,大约5-8分钟,直到白贝煮开口。
7、调味。揭盖放半勺盐调味,再放适量枸杞和葱花配色,最后大火煮上几秒,即可捞出盛盘上桌。汤不需要再加过多的调味料,丝瓜本身就带有果蔬的甜味,而贝肉又足够鲜,所以加少许盐提味即可。
二、蒜蓉全贝的做法
1、贝肉:去内脏洗净,撒些盐和淀粉,加些料酒拌匀腌制;
2、粉丝:龙口粉丝焯水沥干(粉丝很容易囊,温水过一下即可,也可放些盐和味精先调下味);
3、贝壳上铺一层粉丝,再放上贝肉,最上面倒些蒜末(忘记姜丝了~),上锅蒸7-8分钟。留些蒜末加入生抽做调味汁,倒在蒸好的扇贝上。最后也可撒些葱花,用热油浇上,随着呲呲声完工(忘记葱花~)。其实若粉丝有多,也可用调味汁翻炒下装盘一起食用。
三、湖州为什么没有火车站
德清县有普通火车站,高铁站也有。
安吉县有一个高铁站,两个客运中心
浙江省湖州吴兴区高铁站地址:湖州站(湖州高铁站)位于湖州市吴兴区西塞山路3636号
1、湖州市是环太湖地区唯一因湖而得名的城市,是一座具有2000多年历史的江南古城。公元602年置州治,因滨太湖而名湖州。新中国成立后,湖州属嘉兴专区和嘉兴地区,治所设在湖州,1983年设湖州市。湖州有着自己独特的优势,交通便利,区位优势明显,东邻上海,南接杭州,与无锡、苏州隔湖相望,处于长三角中心区域,拥有全国一流的铁路、公路及内河水运中转港。
2、湖州人文荟萃,文化底蕴深厚,是中国丝绸文化、茶文化和湖笔文化的发祥地,现有全国文保单位14处,历史上曾有苏东坡、王羲之、孟郊、赵孟頫、陆羽、吴昌硕、胡瑗等不少名人雅士留下足迹。世界上第一部《茶经》就是陆羽在湖州写成的。“山从天目成群出,水傍太湖分港流。行遍江南清丽地,人生只合住湖州。”这是对湖州良好人居环境的赞誉,也是今日湖州的真实写照。
3、湖州站,一个位于“鱼米之乡,丝稠之府”的货运站正在长三角经济圈的发展中日益突起,在华东第二通道的铁路运输中发挥着不可替代的作用。
四、贝类的家常做法
1、食材:扇贝500g,香菜150g,盐少许,味精少许,生抽少许,米醋少许,辣椒油少许,蒜末少许。
2、扇贝刷洗干净,上锅蒸开口,剥出扇贝肉,摘干净备用。3、香菜去根,洗净后,切成段备用。
4、盆内放入扇贝肉、香菜、盐、生抽、米醋、蒜末和辣椒油搅拌均匀。5、拌好的扇贝香菜盛在盘中摆盘即可。
五、刺贝咋处理
其实处理刺贝也是有讲究的,外壳洗刷后用专业撬壳类的小刀把这顽固的小家伙撬开,在用矿泉水将它冲洗干净后去内脏,片切后一片片摔回砧板,使其肉质紧密再用冰块和矿泉水冰镇十几秒,将Q感封锁,所以厨师的操作步骤直接影响每一片小鲜肉的口感。用大火炒红烧味道特别好。
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